健康飲食備餐 (下) – 3小時準備一星期的餐點

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左上:墨西哥式牛絞肉 / 中上:咖喱雞肉炒豆干 / 右上:甜菜根 / 左下:煎魚 / 中下:蒜炒紫高麗菜 / 右下:烤雞

延伸閱讀:健康飲食備餐 (上) – 冰箱,燙青菜跟保存分享

我覺得「忙」只是一個藉口。很多人會說自己很「忙」,卻有時間看電視,滑手機,玩遊戲。

只要你真的很想做出改變,哪怕只是把一餐改成自己煮的,你就一定會找到方法

沒有一種備餐方法適合所有人,所以你需要自己找出屬於你的方法,可是我希望我的分享能給大家一些動力跟靈感。 繼續閱讀

[食譜分享]核桃黃薑馬芬

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真想不到堅果跟全麥麵粉可以做出那麼鬆軟的馬芬。

我第一次拿出來摸一下還以為裡面沒熟,結果原來是太蓬了💕

黃薑粉為馬芬帶來獨特的香氣,配上清爽的藍苺很搭。

甜味完全來自新鮮水果跟果乾,而且分量不多,甜度應該是外面的1/100而已😂

這食譜只需大概20分鐘去準備,加上烤的時間大概50分鐘就可以吃了,超快的!

這超讚的食譜是參考Green Kitchen Stories網站分享的作法,他們的食譜書還真不錯的,有興趣可以買(我也心動很久了,只是沒地方放)。 繼續閱讀

【知識分享】是壓力讓你一直瘦不下來嗎?(上)

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下篇:【知識分享】是壓力讓你一直瘦不下來嗎?(下)

「我飲食有控制好,也有運動,可是為甚麼一直瘦不下來?」

「我昨天吃了大餐,是不是會變胖了?」

「我今天吃了一塊蛋糕,現在超有罪惡感…」

「明天我兒子生日,要去吃大餐,我好害怕爆卡喔!」

以上的問題都是很多新手會遇到的,而這些都是壓力過大的徵兆。

為甚麼我強調要先有正確的心態?因為不正確的觀念常常會導致壓力過大。

而壓力大跟肥胖有很大的關係! 繼續閱讀

[食譜分享]烤雞

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在澳洲最便宜就是自己買雞回來烤。剛開始以為會很困難,但之後發現其實還蠻方便的,而且真的很好吃,香料的味道都跑進肉裡了。這跟烤雞胸肉的味道完全是兩回事!

下面提供的醃料是我目前最喜歡的,可是你可以自己調整。例如你喜歡吃咖喱口味的可以換成咖喱粉,不喜歡肉桂的也可以把肉桂粉省略掉。

相信這食譜對於很多生活在國外的朋友們還蠻有幫助的。

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[食譜分享]滷牛腱

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我是很喜歡吃牛腱的,可是外面滷的多少都會有一些添加物,糖跟醬油都會特別多,所以自己動手做是比較好的。

牛腱是很棒的蛋白質來源,可是滷過之後鈉含量都會比較高,因此還是需要適量攝取。一個禮拜一兩次我覺得是OK的,不要餐餐吃就好了。

我一次都會滷很多,然後分成100克的份量放冷凍保存,這樣要吃的時候微波加熱就可以了。

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