【知識分享】是壓力讓你一直瘦不下來嗎?(上)

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「我飲食有控制好,也有運動,可是為甚麼一直瘦不下來?」

「我昨天吃了大餐,是不是會變胖了?」

「我今天吃了一塊蛋糕,現在超有罪惡感…」

「明天我兒子生日,要去吃大餐,我好害怕爆卡喔!」

以上的問題都是很多新手會遇到的,而這些都是壓力過大的徵兆。

為甚麼我強調要先有正確的心態?因為不正確的觀念常常會導致壓力過大。

而壓力大跟肥胖有很大的關係!

甚麼是壓力?

誰不知道甚麼是壓力ㄚ?

沒錯,就是很多人不知道自己身在很大的壓力當中!

你可以回想一下有沒有以下情況出現過在你或你親戚朋友身上:

  • 每天都在害怕自己吃多一點就會胖,所以一直精算卡路里,卻不知道準不準
  • 吃了一片蛋糕之後會有非常大的罪惡感,非常後悔,然後覺得已經變胖了
  • 每天量體重,看到數字上升就會責怪自己昨天做的不夠好,整天都心情低落
  • 跟親戚朋友外食時會很緊張,會感覺餐牌上所有食物都是高熱量,因此整晚都吃的不自在

這些想法都在反映這個人承受著很大的壓力,因為她/他每天都執著在減肥這件事。

坦白說,我也經歷過這個時期,後來我退一步才發現原來我正在走向一個惡性循環

經過一番努力,我調整回來的!

當時每天提醒自己要放鬆,把飲食運動看成生活的一部分,而非減肥的途徑。

為甚麼壓力會跟肥胖有關係呢?

簡單來講,當你壓力大時,身體的代謝會提升….

等等,這不是好事嗎?我每天死命重訓就是為了提升代謝ㄟ

看起來是,可是這種熱量的消耗身體會想利用甜食跟精緻食品去補充的,而非營養的食物


接下來我會講解的詳細一點:

壓力會關聯到肥胖是因為一種壓力荷爾蒙:腎上腺皮質醇 (Cortisol)

大家都有過恐慌或緊張的經歷。

可能是考試,差點跌倒,或者是被人嚇到。

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是不是都會出現心跳加快,手心出汗,腎上腺飆高的感覺呢?

這些都是因為身體釋放了腎上腺皮質醇,讓血液中的血糖升高。

腎上腺皮質醇的釋放會影響我們的消化系統,代謝,細胞成長等等,幫助身體去抵抗壓力。

也就是為甚麼人在恐慌的時候能做出一些平時做不到的事情!

這個反應是好的!

沒了腎上腺皮質醇,我們就無法在壓力下完成考試,也無法在危險的時候迅速逃開。

當壓力離開,隨著時間過去,身體的腎上腺皮質醇含量就會慢慢回到正常值。

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可是,如果腎上腺皮質醇長期過高的話,就會造成很多問題,例如:

  • 憂鬱症
  • 焦慮症
  • 失眠
  • 荷爾蒙不平衡
  • 不孕
  • 心臟病
  • 記憶力下降
  • 體重增加

當我們的身體無法正常運作,怎麼可能健康的把脂肪減下來呢?

雖然目前的研究無法把腎上腺皮質醇肥胖畫上等號,

但無數的研究都告訴我們兩者有很大的關係。

例如,Sarah Jackson等人在2017年的最新研究檢驗了2527個成人的頭髮,了解他們腎上腺皮質醇的濃度,再跟他們的體重,身高,腰圍等等做比較,

檢驗頭髮是因為頭髮能反映出長時間的身體狀況。

研究發現腎上腺皮質醇過度活躍跟體重和腰圍有莫大的關係

2

上圖可以看到腎上腺皮質醇含量在肥胖的人士當中是比較高的。

除此以外,Jayanthi Kandiah等人在2005年對272位學生做了一項研究,

發現在壓力高的情況下,受試者吃甜食跟精緻食物的慾望都明顯提高了

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而當中有62%的受試者食慾增加!

在一般的情況下80%的人能做出健康的飲食選擇,

可是在壓力下,只有33%能保持健康的選擇

也就是說,當你壓力越大,你更會想吃糖分高的食物。

各種研究都告訴我們,過量的壓力對身體都是不好的。


壓力要怎麼處理呢?

我個人的經歷就是每天提醒自己飲食運動是一輩子的事情,所以我一定要用正確並健康的方法執行,讓它變成我生活的一部分。

就像刷牙洗澡是我們生活的一部分,運動飲食也是。

另外,也可以每天睡前回憶一下當天讓人感恩的事情。例如當天你幫助了一位婆婆過馬路,或者在超市看到你最愛吃的水果特價。其實生活當中有很多小確幸都值得開心的!


無論你的目標是甚麼,都記得要保持愉快的心情,不要讓自己壓力過大。

下一篇我有更詳細分享如果調整自己的壓力,有興趣可以到這裡看喔~


⚠️註:如果壓力過大,出現厭食,暴食,焦慮等症狀,請立即去看心理醫生。有需要的時候必須尋求專業的人士幫忙,不要讓情況惡化。


其他參考資料:

Cherry, K. 2017, ‘Fight-or-Flight Response: Why Is It Important?’, Very Well, 27 April, <https://www.verywell.com/what-is-the-fight-or-flight-response-2795194&gt;.

Mayo Clinic Staff 2016, ‘Chronic stress puts your health at risk’, Mayo Clinic, 21 April, <http://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/stress-management/in-depth/stress/art-20046037&gt;.

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【知識分享】是壓力讓你一直瘦不下來嗎?(上) 有 “ 5 則留言 ”

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  4. 引用通告: 【飲食觀念】TDEE迷思:不是要吃基礎代謝+300嗎? | 大學生小廚房

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